{"product_id":"醇米霖","title":"醇米霖","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醇米霖 Mirin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「醇米霖」為穀盛公司結合60餘年發酵技術與日本合作所推出之台灣第一家創新產品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醇米霖－日本皇家御廚專用的料理秘方\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醇米霖又稱米淋(Mirin)，是最先進的和風醱酵調味品，其主要成份為糯米，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e因釀造時所產生的甘甜和酒香，連一般砂糖、味素均望塵莫及，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e故早年專為日本皇室貴族享用，如今更已是家家戶戶及各類食品加工廠所深愛使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醇米霖(Mirin)可取代砂糖、味精、使料理美味可口甜而不膩，\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e改善食物中的口感、腥味、更可軟化肉質增加食物香氣及光澤度，因此能在日式調味品中成為後起之秀崛起。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除日式料理外，Mirin更廣泛適用於中式料理如水餃、燒賣、麵點、蛋糕、燒烤魚肉、炒牛蒡、滷肉(味)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e及冷凍調理之製程中添加，有意想不到之提鮮功效。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原料：米麴發酵調味液(水、米、米麴、釀造酒精、釀造酢、鹽)、甘蔗液糖、釀造酢、鹽\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIngredient: Fermented Rice Seasoning (Water, Rice, Koji, Brewed Alcohol, Brewed Vinegar, Salt), Cane Liquid Sugar, Brewed Vinegar, Salt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e保存期限：3年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e※ 如需更多服務與資訊：\u003ca href=\"https:\/\/kokumori-taiwan.myshopify.com\/pages\/contact\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e請與我們聯繫\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kokumori-taiwan","offers":[{"title":"300ml","offer_id":47752628928724,"sku":"4715351100021","price":60.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0803\/1092\/7572\/files\/202305161008580.jpg?v=1775120048","url":"https:\/\/kokumori-taiwan.myshopify.com\/en\/products\/%e9%86%87%e7%b1%b3%e9%9c%96","provider":"kokumori-taiwan","version":"1.0","type":"link"}