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11 個商品
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醇香烏酢Black Vinegar
烏酢(Worcestershire Sauce)源自於英國烏斯特郡，原先是利用宴會後所剩餘之洋蔥、蔬菜、水果等加上酢所醃製而成，早期在西方國家廣泛運用於牛排、醃料等之調味醬。明治時代流傳至日本，盛行於日本。而台灣”烏酢”係60年前由前工研酢董事長許侯才先生（穀盛公司創辦人）所研發自創，符合當時台灣傳統料理、小吃；如肉羹、蚵仔麵線、紅燒魚等，它的親合力強，能輕易溶入各種食材而展現不同曼妙的美味。因此烏酢在台灣流行了60餘年，已成了各種料理不可或缺的調味聖品。
烏酢需經過一段長時間熟成後，風味特別佳，故內行的人會選用製造愈久的烏酢，因其味道愈香醇。本公司所釀製的烏酢係由100%純釀糯米調合蔬菜、水果、橘、紅蘿蔔、大蒜、鹽、糖及18種天然香辛料而成，風味傳統獨特，是台灣最具代表性的烏酢；且由於原料都是天然蔬菜及多種香辛料所製成，所以放置略久，會產生自然沉澱，與品質無關，使用前搖勻使用即可。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Onion Juice, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Spices
保存期限：3年
※ 如需更多服務與資訊：請與我們聯繫
素食烏酢 Vegetarian Black Vinegar
近年來在自然健康美食主義倡導下，愛好素食的消費大眾有明顯增量的趨勢。
食素的好處因人而異，不論是”養生素食”或”隨緣素食者”，其重視的均為天然健康之美味訴求。
享受美味，不需豐盛的大魚大肉物資，只要一瓶”榖盛素食烏酢”，即可將菜餚原味襯溢無疑。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、香菇、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通膠糖/著色劑)、昆布、素食香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Mushroom, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Kelp, Spices
保存期限：3年
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穀香米酢 Rice Vinegar
嚴選優質糯米，經專業優異醱酵技術蒸煮糖化製酒製酢熟成過濾釀製而成，天然醇釀適合烹調或養生飲用。
原料：水、糯米、釀造酒精
Ingredient: Water, Sticky Rice, Brewed Alcohol
保存期限：3年
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蘋果酢(無添加糖) Cider Vinegar
什麼是無添加糖蘋果酢？
蘋果中之糖分，醱酵成蘋果酒，再由蘋果酒醱酵成蘋果酢；經過兩次醱酵後，即稱無糖蘋果酢。
榖盛100%天然無添加糖蘋果酢與眾不同的地方
●100%天然無糖，酸度5%。
●100%蘋果汁醱酵釀製而成。
●無添加糖、且有濃郁蘋果香味，適合養生飲用或調製沙拉、菜餚、蜂蜜，風味絕佳。
原料：水、蘋果濃縮汁
Ingredient: Water, Apple Juice
保存期限：3年
陳年酢 Aged Rice Vinegar
原料：水、糯米、麥芽
Ingredient: Water, Sticky Rice, Malt
保存期限：3年
※ 本產品含麩質穀物類製品(麥芽)
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蘋果酢(無添加糖) Cider Vinegar
什麼是無添加糖蘋果酢？
蘋果中之糖分，醱酵成蘋果酒，再由蘋果酒醱酵成蘋果酢；經過兩次醱酵後，即稱無糖蘋果酢。
榖盛100%天然無添加糖蘋果酢與眾不同的地方
●100%天然無糖，酸度5%。
●100%蘋果汁醱酵釀製而成。
●無添加糖、且有濃郁蘋果香味，適合養生飲用或調製沙拉、菜餚、蜂蜜，風味絕佳。
原料：水、蘋果濃縮汁
Ingredient: Water, Apple Juice
保存期限：3年
蘋果酢(無添加糖) Cider Vinegar
什麼是無糖蘋果酢？
蘋果中之糖分，醱酵成蘋果酒，再由蘋果酒醱酵成蘋果酢；經過兩次醱酵後，即稱無糖蘋果酢。
榖盛100%天然無糖蘋果酢與眾不同的地方
●100%天然無糖，酸度5%。
●100%蘋果汁醱酵釀製而成。
●無糖、且有濃郁蘋果香味，適合養生飲用或調製沙拉、菜餚、蜂蜜，風味絕佳。
5%原料：水、蘋果濃縮汁
Ingredient: Water, Apple Juice
4.5%原料：水、蘋果汁、釀造酒精
Ingredient: Water, Apple Juice, Brewed Alcohol
保存期限：3年
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