釀造醋系列
穀盛以釀造醋為基底，加入洋蔥、蔬菜、水果等多種蔬果釀製出各種不同風味之調味醋，口感豐富、適合多種用途，簡單準備食材，沾食、輕拌，就能品嚐美味料理。
入鍋烹調，可融合多種蔬果的鮮甜，讓料理更別有一般風味
排序方式：
18 個商品
18 個商品
旬釀 萬用酢 All-Purpose Vinegar
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、米霖(水、糯米、蓬萊米)、昆布、酵母抽出物、香菇、洋菜
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Mirin (Water, Sticky Rice, Rice), Kelp, Yeast Extract, Mushroom, Agar
販售通路：家樂福、楓康、誠品
Sales Channel: Carrefour, Funcom Supermarket, Eslite Bookstore
保存期限：3年
※本產品含麩質穀物類製品
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蘋果酢(無添加糖) Cider Vinegar
什麼是無添加糖蘋果酢？
蘋果中之糖分，醱酵成蘋果酒，再由蘋果酒醱酵成蘋果酢；經過兩次醱酵後，即稱無糖蘋果酢。
榖盛100%天然無添加糖蘋果酢與眾不同的地方
●100%天然無糖，酸度5%。
●100%蘋果汁醱酵釀製而成。
●無添加糖、且有濃郁蘋果香味，適合養生飲用或調製沙拉、菜餚、蜂蜜，風味絕佳。
原料：水、蘋果濃縮汁
Ingredient: Water, Apple Juice
販售通路：愛買、楓康、City Super、新光三越超市
Sales Channel: A-mart, Funcom Supermarket, City Super, ShinKong Supermarket
保存期限：3年
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紅酢 Red Wine Vinegar
為老饕精心研製， 以特級紅葡萄＋上等糯米，經三段醱酵醇釀製成的酒酢， 風味獨特能去澀提鮮。
在西方國家廣泛運用於牛排、醃料、沙拉或家常菜餚獨的調味；穀盛紅酢可溶入料理而展現不同的美味，
中式佳餚如魚翅、羹料、麵食、點心更可依口味喜好或食材特性適當搭配，是多用途的高級健康調味料。
原料：水、紅葡萄汁、米
Ingredient: Water, Red Grape Juice, Rice
販售通路：家樂福、愛買、大樂購物中心、楓康、家樂福超市、City Super、Mia C’bon
Sales Channel: Carrefour, A-mart, Dollars Mall, Funcom Supermarket, Carrefour Market, City Super, Mia C’bon
保存期限：3年
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有機玄米酢 Organic Brown Rice Vinegar 穀盛「有機玄米酢」，採用台灣東岸花蓮富里以自然農法栽植無污染，且經有機認證的糙米遵循古法醇釀製成。調味佐食，健康飲用或調製酢大豆食用，讓您營養滿分，健康100！
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玄米即是「糙米」；是連米糠都沒有去除的全米，而米糠中含豐富的蛋白質、醣類、纖維及維生素等多種營物質。
所以糙米的營養價值，自然較精白米、胚芽米更豐富。
原料：水、有機糙米(台灣)、有機米(台灣)
Ingredient: Water, Organic Brown Rice, Organic Rice
販售通路：新光三越超市
Sales Channel: ShinKong Supermarket
保存期限：3年
※本產品使用之酵母含有黃豆製品
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醇香烏酢Black Vinegar
烏酢(Worcestershire Sauce)源自於英國烏斯特郡，原先是利用宴會後所剩餘之洋蔥、蔬菜、水果等加上酢所醃製而成，早期在西方國家廣泛運用於牛排、醃料等之調味醬。明治時代流傳至日本，盛行於日本。而台灣”烏酢”係60年前由前工研酢董事長許侯才先生（穀盛公司創辦人）所研發自創，符合當時台灣傳統料理、小吃；如肉羹、蚵仔麵線、紅燒魚等，它的親合力強，能輕易溶入各種食材而展現不同曼妙的美味。因此烏酢在台灣流行了60餘年，已成了各種料理不可或缺的調味聖品。
烏酢需經過一段長時間熟成後，風味特別佳，故內行的人會選用製造愈久的烏酢，因其味道愈香醇。本公司所釀製的烏酢係由100%純釀糯米調合蔬菜、水果、紅蘿蔔、大蒜、鹽、糖及18種天然香辛料而成，風味傳統獨特，是台灣最具代表性的烏酢；且由於原料都是天然蔬菜及多種香辛料所製成，所以放置略久，會產生自然沉澱，與品質無關，使用前搖勻使用即可。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Onion Juice, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Spices
販售通路：新光三越超市
Sales Channel: ShinKong Supermarket
保存期限：3年
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素食烏酢 Vegetarian Black Vinegar
近年來在自然健康美食主義倡導下，愛好素食的消費大眾有明顯增量的趨勢。
食素的好處因人而異，不論是”養生素食”或”隨緣素食者”，其重視的均為天然健康之美味訴求。
享受美味，不需豐盛的大魚大肉物資，只要一瓶”榖盛素食烏酢”，即可將菜餚原味襯溢無疑。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、香菇、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通膠糖/著色劑)、昆布、素食香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Mushroom, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Kelp, Spices
販售通路：新光三越超市
Sales Channel: ShinKong Supermarket
保存期限：3年
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