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75 個商品
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穀盛日式丼飯醬｜簡單一醬，美味上桌
經典日式風味
以日式傳統配方調製，完美平衡醬油的鹹香與甘甜，展現道地和風風味。
嚴選原料，安心製作
使用非基改黃豆釀造醬油，搭配嚴選原料，無添加防腐劑與人工香料，安心看得見。
料理萬用，輕鬆上菜
不只適合製作牛丼、豚丼、雞肉丼，也可用於炒菜、燒肉、醬燒魚等多種料理，一醬搞定！
濃醇甘甜，百搭提味
醬汁濃郁卻不死鹹，帶有甘甜層次，無論搭配白飯、烏龍麵或豆腐料理，都能輕鬆提升整體風味。
家常餐桌的好幫手
快速拌炒、淋醬即食，是忙碌生活中追求美味與便利的理想調味醬。
建議料理方式:
1. 將日式丼飯醬以1: 3或4倍的水稀釋後，即可享用。
2. 除了能使用在親子蓋飯、豬排蓋飯、牛丼等蓋飯之外，亦可使用於煎、煮、炒、燉等多元的料理需求。
原料：水、高果糖糖漿、釀造醬油、米麴發酵液(水、米、米麴、釀造酒精)、鹽、釀造酢、釀造酒精、昆布萃取物(昆布抽出物、糊精、糖漿、鹽) 、柴魚萃取物(柴魚抽出物、糊精、鹽)、焦糖色素、洋蔥濃縮汁、酵母抽出物
保存期限：2年
※本產品原料含有魚類、含麩質穀物類及大豆類製品
※ 如需更多服務與資訊：請與我們聯繫
和風柑橘醬
秉持超過六十年的專業醱酵技術，我們堅持忠於健康原味，選用最天然的釀造方式與專業食品工法。
使用百分之百純釀造醬油與純釀造醋，搭配日本柚子果汁與台灣檸檬果汁的完美結合。特別以昆布和鰹魚自然提鮮，呈現最純粹、最健康的美味。
- 不使用人工甜味劑、人工香料及防腐劑
- 使用100%純釀造醋及釀造醬油
- 使用日本產柚子果汁和台灣檸檬汁
- 適合各式沾、拌、醃、等料理使用
- 使用昆布與鰹魚提升鮮味
可以使用在各式料理
- 沾：火鍋料，燒肉，水餃，壽喜燒，燙青菜
- 拌：沙拉，水果，日式涼拌蔬菜，
- 淋：乾麵，冷麵，日式烏龍麵
- 烤：烤雞，鯖魚，肉排，各式海鮮
- 醃：各式肉片，肉排
原料：水、釀造醬油、蔗糖、釀造醋、檸檬汁、鹽、柚子汁、米麴發酵液(水、米、米麴、釀造酒精)、酵母抽出物、柴魚濃縮汁(柴魚抽出物、糊精、鹽) 、昆布濃縮汁(昆布抽出物、糊精、糖漿、鹽)、植物性大豆水解蛋白
保存期限：2年
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香菇煮友(日式香菇露) Mushroom Soy Sauce
原料：水、釀造醬油、糖、米霖(水、糯米、蓬萊米)、鹽、香菇、釀造酒精、糯米酢、香菇濃縮汁、酵母抽出物、昆布
Ingredient: Water, Brewed Soy Sauce, Sugar, Mirin (Water, Sticky Rice, Rice), Salt, Mushroom, Brewed Alcohol, Sticky Rice Vinegar, Mushroom Extract, Yeast Extract, Kelp
販售通路：誠品
Sales Channel: Eslite Bookstore
保存期限：2年
※本產品原料含有麩質穀物類及大豆類製品(醬油)
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煮友(香菇柴魚露) Dashi Tsuyu (Japanese Soy Sauce)
原料：水、釀造醬油、米霖(水、糯米、蓬萊米)、糖、鹽、柴魚、香菇、釀造米酢、釀造酒精、酵母抽出物、昆布、香菇濃縮汁
Ingredient: Water, Brewed Soy Sauce, Mirin(Water, Sticky Rice, Rice), Sugar, Salt, Dried Bonito, Mushroom, Brewed Vinegar, Brewed Alcohol, Yeast Extract, Kelp, Mushroom Extract
販售通路：愛買、誠品
Sales Channel: A-mart, Eslite Bookstore
保存期限：2年
※本產品原料含有柴魚、含麩質穀物類及大豆類製品
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壽喜燒 Sukiyake Sauce
「穀盛壽喜燒」
道地日式SUKIYAKI火鍋料理醬，無需高湯、免調味，只要淋上它，就可以享受原汁原味、鮮甜滑嫩真正日式SUKIYAKI的湯頭。
日式火鍋壽喜燒
壽喜燒Sukiyaki是日本傳統家人團聚時，在餐桌上使用圓形厚底鍋淺的鐵鑄鍋邊煮邊吃的甜火鍋料理。因為象徵幸福與家庭和樂，是日本最具代表的家鄉料理，目前在全世界已蔚為風潮。
壽喜燒的主要素材為牛肉(或豬肉)、牛油、洋蔥、日本大蔥、牛蒡、白菜、豆腐、蒟蒻絲等，而最重要的靈魂調味料則為「壽喜燒醬」。早期日本因地域差異，壽喜燒分為「關東」和「關西」兩種不同風味的作法。關西重濃厚口味，先將牛肉用壽喜燒醬炒熟，再放入所有素材及壽喜燒醬烹煮。而關東是先以牛油熱鍋，炒香洋蔥、牛蒡、日本大蔥後，加入適量壽喜燒醬，再放入牛肉、大白菜、豆腐、蒟蒻絲一同燒煮至熟，因整鍋盡是蔬菜及肉的原汁，香濃鮮甜，食用時只需沾生蛋汁，除有降溫效果外，更可以使肉質滑嫩順口。
原料：釀造醬油、糖、米霖(水、糯米、蓬萊米)、水、鹽、釀造米酢、酵母抽出物、柴魚濃縮汁、昆布濃縮汁(昆布抽出物、糊精、糖漿、鹽)、釀造酒精、玉米糖膠
Ingredient: Brewed Soy Sauce, Sugar, Mirin(Water, Sticky Rice, Rice), Water, Salt, Brewed Vinegar, Yeast Extract, Bonito Extract, Kelp Extract(Kelp Extract, Starch Syrup, Salt), Brewed Alcohol, Xanthan Gum
販售通路：家樂福、愛買、大潤發、大樂購物中心、楓康、Mia C’bon、City Super、新光三越超市、誠品、7-ELEVEN
Sales Channel: Carrefour, A-mart, RT-mart, Dollars Mall, Funcom Supermarket, Mia C’bon, City Super, ShinKong Supermarket, Eslite Bookstore, 7-ELEVEN
保存期限：2年
※本產品含魚類(柴魚)、含麩質穀物類及大豆類製品(醬油)
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台灣在地 梅子果醬 Plum Jam
在地原料．安心品質
嚴選台灣在地栽種的梅子，自然純淨，品質安心，每一口都是對身體的溫柔承諾。
熟成梅子．香氣濃郁
使用梅子醋浸泡一年以上的梅子，果香濃郁、風味豐富，展現多層次的酸甜美味。
促進消化．腸胃輕鬆
梅子與糯米醋富含天然有機酸，能刺激胃液分泌、幫助消化；同時含有膳食纖維，有助於腸道蠕動與腸胃健康。
調整體質．恢復活力
糯米醋中的有機酸能促進新陳代謝、幫助疲勞恢復，是日常保養的好選擇。
無添加．純粹風味
不含人工香料、甜味劑與其他人工添加物，完整保留自然食材的純粹與美好，喝得更安心。
原料：蔗糖、青梅汁、水、梅醋（釀造醋、梅子）、還原水飴、米糖液（水、米）、柑橘抽出物、洋菜、菊糖
保存期限：2年
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桑椹果醬 Mulberry Jam
在地原料．安心品質
嚴選台灣在地種植的桑椹，自然純淨，品質安心，為您把關每一口的健康。
桑椹精華．營養補給
富含維生素C、K、鈣、鉀等營養素，是日常營養補給的好選擇。高膳食纖維幫助腸道蠕動，促進消化順暢。
溫和調理．糯米醋力量
天然有機酸成分，有助於疲勞恢復與新陳代謝，並可調節腸胃環境、促進消化。
無添加．純粹風味
無香料、無甜味劑、無人工添加物，完整保留天然食材原始風味，喝得更安心。
升級配方．清爽順口
降低甜度與酸度的新配方，口感更溫和清新，入口更順滑，是全家都喜愛的健康食品。
原料：桑椹醋(桑椹、釀造醋)、蔗糖、米糖液(水、米)、水、柑橘抽出物、洋菜
保存期限：2年
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果然好喝 紅葡萄蘋果雙果酢 Grape&Apple Vinegar
原料：糖、蘋果酢、水、紅葡萄汁、蘋果汁、蜂蜜
Ingredient: Sugar, Apple Vinegar, Water, Red Grape Juice, Apple Juice, Honey
販售通路：家樂福、楓康、誠品
Sales Channel: Carrefour, Funcom Supermarket, Eslite Bookstore
保存期限：3年
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果然好喝 百香果白葡萄雙果酢 Passion Fruit&Grape Vinegar
原料：糖、蘋果酢、水、白葡萄汁、百香果汁、蜂蜜
Ingredient: Sugar, Apple Vinegar, Water, White Grape Juice, Passion Fruit Juice, Honey
販售通路：家樂福、楓康、誠品
Sales Channel: Carrefour, Funcom Supermarket, Eslite Bookstore
保存期限：3年
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旬釀 萬用酢 All-Purpose Vinegar
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、米霖(水、糯米、蓬萊米)、昆布、酵母抽出物、香菇、洋菜
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Mirin (Water, Sticky Rice, Rice), Kelp, Yeast Extract, Mushroom, Agar
販售通路：家樂福、楓康、誠品
Sales Channel: Carrefour, Funcom Supermarket, Eslite Bookstore
保存期限：3年
※本產品含麩質穀物類製品
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醇香烏酢Black Vinegar
烏酢(Worcestershire Sauce)源自於英國烏斯特郡，原先是利用宴會後所剩餘之洋蔥、蔬菜、水果等加上酢所醃製而成，早期在西方國家廣泛運用於牛排、醃料等之調味醬。明治時代流傳至日本，盛行於日本。而台灣”烏酢”係60年前由前工研酢董事長許侯才先生（穀盛公司創辦人）所研發自創，符合當時台灣傳統料理、小吃；如肉羹、蚵仔麵線、紅燒魚等，它的親合力強，能輕易溶入各種食材而展現不同曼妙的美味。因此烏酢在台灣流行了60餘年，已成了各種料理不可或缺的調味聖品。
烏酢需經過一段長時間熟成後，風味特別佳，故內行的人會選用製造愈久的烏酢，因其味道愈香醇。本公司所釀製的烏酢係由100%純釀糯米調合蔬菜、水果、紅蘿蔔、大蒜、鹽、糖及18種天然香辛料而成，風味傳統獨特，是台灣最具代表性的烏酢；且由於原料都是天然蔬菜及多種香辛料所製成，所以放置略久，會產生自然沉澱，與品質無關，使用前搖勻使用即可。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Onion Juice, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Spices
販售通路：新光三越超市
Sales Channel: ShinKong Supermarket
保存期限：3年
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素食烏酢 Vegetarian Black Vinegar
近年來在自然健康美食主義倡導下，愛好素食的消費大眾有明顯增量的趨勢。
食素的好處因人而異，不論是”養生素食”或”隨緣素食者”，其重視的均為天然健康之美味訴求。
享受美味，不需豐盛的大魚大肉物資，只要一瓶”榖盛素食烏酢”，即可將菜餚原味襯溢無疑。
原料：水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、香菇、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通膠糖/著色劑)、昆布、素食香料
Ingredient: Water, Brewed Vinegar, Sugar, Salt, Carrot Juice, Mushroom, Tomato Juice, Orange Juice, Caramel Colors (Plain Caramel), Kelp, Spices
販售通路：新光三越超市
Sales Channel: ShinKong Supermarket
保存期限：3年
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